INGREDIENTES:
mango
jamón de pato
queso mozarella
albahaca, hierbabuena
aceite de oliva virgen extra del Bajo Aragón
PROCEDIMIENTO:
Cortar el mango parte en láminas, nos ayudamos con un pelador, y parte en dados.
Utilizando un molde circular alternamos láminas y dados del mango, acomodamos encima el jamón de pato.
Rompemos la mozarella con las dedos y la colocamos alrededor del molde.
Para el aliño mezclamos hojas de albahaca y hierba buena con un aceite de oliva virgen extra.
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