INGREDIENTES:
plátano macho
aceite de girasol
sal, pimienta negra
PROCEDIMIENTO:
Pelar el plátano macho y con un pelador hacer tiras longitudinales.
Hacer una especie de lazo con la tira y freírlo a fuego no demasiado fuerte en un aceite neutro, de girasol por ejemplo.
Cuando este crujiente sacarlo a papel absorbente.
En una brocheta insertar varios, uno encima de otro.
Sazonar con un poco de sal y pimienta y comer como aperitivo.
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