BRANDADA DE BACALAO, HUEVO Y QUESO MINIBABYBEL

INGREDIENTES:

queso minibabybel

huevo

Para la brandada:

ajo, chalota

aceite de oliva

bacalao desmigado y desalado

PROCEDIMIENTO:

Lo primero es proveerse de un recipiente que puedas llevar a microonda u horno convencional.

Para la brandada:

Una vez desalado el bacalao (AQUÍ puedes ver como desalarlo), también puedes comprarlo ya desalado, lo adicionas desmigado a una sartén que previamente habrás pochado un diente de ajo y una chalota, dar una ligera fritura al bacalao y triturar el conjunto y emulsionar si hiciera falta con un pooc de aceite de oliva.

Colocar en el recipiente un poco de brandada, un huevo y un queso, llevar al microondas o gratinadora, simplemente que cuaje un poco el huevo...y a comer.