MENÚS DE NAVIDAD 2013

Aquí os he seleccionado alguno de los platos que hemos hecho este año, quizás en ellos encontréis alguna idea para esos menús de fiesta.

PARA TODOS LOS QUE PASAN POR AQUÍ SIN DEJAR HUELLA, CASI DE PUNTILLAS, A LOS SILENTES, A LOS QUE HABLAN, A LOS QUE SÓLO MIRAN Y NUNCA COCINAN, A LOS QUE COCINAN, A LOS QUE SALIVAN CON SÓLO VER LOS PLATOS, A LOS QUE SE RELAMEN, A LOS INAPETENTES, A LOS TRADICIONALES, A LOS RADICALES , A LOS DE "LA PANA SOCIALDEMÓCRATA", A LOS "PPIJOS", A LOS NACIONALISTAS IRREDENTOS, A LOS SABIOS, A LOS HUMILDES, A LOS QUE PREGUNTAN, A LOS CREYENTES, A LOS ATEOS... A LOS MILLONES, SÍ, MILLONES, QUE EN ALGÚN MOMENTO HABÉIS PASADO POR AQUÍ...

¡¡SALUTTT!! Y HACED LO POSIBLE, POR SER FELICES EN ESTOS TIEMPOS QUE CORREN, QUE "SON UN SIN DIOS"...

ENTRANTES

VICHISSOISE CON AGUACATE Y LANGOSTINOS

ENSALADA DE AGUACATE Y MANGO

BOMBONES DE MANGO, QUESO DE CABRA Y FOIE

ESPUMA DE CALABAZA CO "TOPPINGS" DE LONGANIZA Y QUESO

CRUASAN RELLENO DE CHANGURRO

ENSALADA DE LOMBARDA CON VINAGRETA DE EMPERADOR

CARNE

PALETILLA DE LECHÓN A LA MOSTAZA ASADA A BAJA TEMPERATURA

PIERNA DE TERNASCO DE ARAGÓN RELLENA

CARDOS CON TERNASCO DE ARAGON Y POLVO DE BOLETUS

SOLOMILLO CON OSTRAS EN SALSA DE OPORTO

PESCADO

COCOCHAS CON GULAS

RODABALLO EN SALSA MENIER

MERLUZA EN SALSA ROJA

SUQUET DE LANGOSTINOS CON PATATAS A LA IMPORTANCIA

COCOCHAS DE BACALAO CON MOLLEJAS DE PATO CONFITADAS

RILLETE DE SALMÓN

POSTRES

FLAN DE LICHIS

MOJITO DE CUCHARA

PASTEL DE QUESO AL ANÍS SOBRE GALLETA ESPECIADA DE CARDAMOMOMO

TIERRA

MENÚS DE NAVIDAD DE OTROS AÑOS