El sofisticado toque del azafrán.
INGREDIENTES:
camarones
tomates cherry
pétalos de flores comestibles
Para la mayonesa:
huevo
aceite de oliva
sal
azafrán
PROCEDIMIENTO:
Cocer los camarones en agua con sal hirviendo, alrededor de un minuto, sacarlos a agua con hielos para cortar la cocción.
Hacemos una mayonesa convencional a la que le agregamos las hebras de azafrán, el aceite que usamos también lo tendremos aromatizado con hebras de azafrán.
Colocar los camarones cocidos sobre una cama de mayonesa al azafrán.
Decorar con unas mitades de tomates cherry y pétalos de flor comestibles.
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