Siempre es una buena combinación
INGREDIENTES:
espaguetis u otro tipo de pasta
almejas
perejil
sal, pimienta
aceite de oliva
dos dientes de ajo
PROCEDIMIENTO:
- Cocer la pasta en agua con abundante sal el tiempo que marque el fabricante.
- Abrir las almejas en un recipiente aparte, con un poco de agua o un poco de vino blanco.
- Sofreír los ajos picados en aceite de oliva.
- Agregar la pasta escurrida y refreírla.
- Añadir las almejas junto con parte del caldo de las mismas.
- Agregar perejil picado y un poco de aceite de oliva en crudo por encima.
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