TERNASCO ASADO DE ARAGÓN CON CHIPS DE BONIATO AL QUESO FETA

Un buen acompañamiento para el ternasco asado

INGREDIENTES:

ternasco de Aragón

patatas

sal, pimienta

ajo

aceite de oliva

boniatos

queso feta

PROCEDIMIENTO:

- Para hacer los chips de boniato con queso feta mirar AQUÍ.

- Sazonar con sal y pimienta, previamente habremos pintado con un machado de aceite y ajo.

- En un recipiente amplio colocar una cama de patatas cortadas en trozos grandes.

- Colocar el ternasco encima, en este caso dos paletillas.

- Llevar al horno a una temperatura baja unos 1110 grados unas 4 horas.

- Cuando el ternasco esté blando cocinado a esta baja temperatura, subiremos los grados a unos 180, de esta forma doraremos el ternasco.

- Servir junto con los chips de boniato en otro plato para acompañar.

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