Anchoas con sabor oriental
INGREDIENTES:
boquerones
harina
cúrcuma
sal, pimienta negra
aceite de oliva
ajos
PROCEDIMIENTO:
- Limpiar los boquerones quitando cabezas y tripas.
- Sazonar con sal y pimienta
- mezclar la harina con una cucharada de cúrcuma
- Rebozar los boquerones con esta mezcla
- Freír en un aceite previamente aromatizado con unos dientes de ajo
- Una vez fritos sacarlos a papel absorbente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario