Un buen plato vegetal
INGREDIENTES:
puerros
sal, pimienta
aceite de oliva virgen extra
Para la salsa tártara:huevo cocido
encurtidos variados:
pepinillo
piparras
zanahoria
cebolletas
coliflor
sal
aceite de oliva
zumo de limón
cebolletas
coliflor
sal
aceite de oliva
zumo de limón
PROCEDIMIENTO:
- Cocer la parte blanca de los puerros en agua con sal, que queden blandos pero tersos
- Colocar los puerros cocidos en el plato, al lado la salsa tártara, para ello nos ayudamos de un molde rectangular.
- Napamos el conjunto con un buen aceite de oliva virgen extra.
No hay comentarios:
Publicar un comentario