Tres productos juntos
INGREDIENTES:
berenjena
queso mozzarella
granadas
sal, pimienta negra
aceite de oliva virgen extra
brotes vegetales
PROCEDIMIENTO:
- Cortar las berenjenas en rodajas, sazonar con sal y pimienta.
- Pasar estas rodajas de berenjena por la plancha, adicionando unas gotas de aceite.
- Colocar las rodajas de berenjena en el fondo del plato, colocar encima las rodajas de mozzarella.
- Llevar al horno para que la mozzarella de derrita.
- Servir con los granos de granada y unos micro brotes vegetales por encima.
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