INGREDIENTES:
bacalao
naranja
aceite de oliva virgen extra
PROCEDIMIENTO:
marinar el bacalo desalado y desmigado durante al menos 24 horas.
cortar la naranja a vif (sin pieles ni partes blancas), poner como base la naranja y encima el bacalao, adornar con unas pipas tostadas de calabaza y un pétalo de rosas.
Plato sencillo, rápido y refrescante para el verano.
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