INGREDIENTES:cigalas de tamaño pequeño
pasta kadaif
sal, pimienta
PROCEDIMIENTO:
La pasta kadaif o kadaifi , que con las dos referencias se puede ver por esos mundos, es una pasta dicen que de tradición griega, es conveniente guardarla refrigerada, visualmente son unos fideos muy largos y finos de un sabor un poco neutro y que se usan para postres dulces ( nidos con frutas) y también para platos salados, aquí os propongo unas cigalas pinchadas con una brocheta de madera y rodeada de pasta kadaif, simplemente un poco de sal y pimienta recién molida, al horno ( no hacerlas demasiado) y nos quedará la pasta crujiente y muy agradable de comer.
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