CHUPITO DE GAZPACHO DE SANDIA

INGREDIENTES:
sandía
tomate
pepino
ajo
vinagre de sidra
aceite de oliva virgen extra
sal
pimiento rojo y verde( muy poco)

PROCEDIMIENTO:

Este es otra variación sobre los gazpachos afrutados: cerezas, sandía, fresas...les dan ese tono distinto e inesperado y muy agradable de tomar.

Para hacerlo procedemos como el gazpacho de toda la vida, cortamos el tomate, el pepino, un punto de ajo, un poco de pimientos verde y rojo ( un tercio pimiento aproximadamente, aunque esto va por gustos), yo lo dejo todo en el frigorífico una noche, para que se mezclen los sabores, al otro día trituramos todo el conjunto y colamos para quitar semillas y pieles, sazonamos con sal y pimienta, agua según la densidad que nos guste, a mi particularmente no me gusta denso, mas bien me gusta líquido, un vinagre de manzana en este caso que creo que le va muy bien y aceite de oliva, todo esto según gustos particulares, porque es posible que exista una receta de gazpacho por cada cocinero y seguro que la tuya es la mejor.

Para darle el punto afrutado de sandía habremos tenido que añadir al conjunto unos trozos de sandía que habremos triturado también, no demasiada, yo creo que en una relación 5 a 1, debe notarse ese punto afrutado pero no total a sandía.

Adornaremos los chupitos con unas bolas de sandía.



SANDIA VERSUS VIAGRA

Parece ser que unos científicos de la Universidad de Texas A&M, encabezados por el Dr. Bhimu Patil, han encontrado compuestos en la composición de la sandía que pueden tener un efecto similar al de la viagra (visto en Medical News Today, AQUI PODEIS VER EL ENLACE), y que incluso podrían aumentar la líbido (es decir, las ganas de darle al asunto). Entre los compuestos que han encontrado en la sandía destaca la citrulina, que parece tener efectos en la relajación de capilares sanguíneos similares a los que tiene la viagra. Su efecto parece cursarse a través de la transformación en arginina, que a su vez dispara los niveles de óxido nítrico en sangre, que relajan la pared de los capilares, siendo este modo de actuación similar al de la viagra. Parece que hay más citrulina en la corteza de la sandía que en la parte roja, que es la que nos comemos; es decir, que para una noche de juerga, se cepilla uno las cáscaras de una sandía de 7-8 Kgr, y (siempre según estos tejanos) la cosa se puede poner dura, dura. ¡Ala, si alguien lo prueba que nos cuente! ...yo de momento a comer el gazpacho este que algo voy notando...aunque ya estoy maquinando una espuma de cáscara de sandía...

COME SANDÍA, LE DECÍA, SU ESPOSA LA MUY LADINA...

PUES CONTIENE CITRULINA.