Otro mar y montaña un poco genuino, pero que duda cabe, muy bueno..y más si usas cualquier maravillosa longaniza de Aragón.
INGREDIENTES:
Longaniza de Aragón
langostinos (estos no son de Aragón)
ajo, chalota
vino blanco
whisky
sal, pimienta
aceite de oliva
PROCEDIMIENTO:
En un recipiente amplio freír la longaniza, cuanto esté prácticamente frita, sacarla del recipiente y reservar.
En ese mismo recipiente pochar un diente de ajo laminado y una chalota.
Sofreír los langostinos.
Añadir un vasito de vino blanco y unas gotas de whisky.
Volver a acomodar en el guiso la longaniza.
Dejar hervir un par de minutos todo el conjunto. y sazonar con sal y pimienta.
Herramienta imprescimdible, si no encuentras el manual de uso, yo te doy algunas instrucciones de manejo: por el agujero gordo se llena, para beber por el fino, nunca al revés.
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