INGREDIENTES:
chipirones
huevos
sal
tinta de chipirón
nata
PROCEDIMIENTO:
Vamos a hacer una tortilla convencional usando un poco de tinta de chipirón para darle una tonalidad del gris al negro, en función de la tinta que adiciones.
Cortar el chipirón en trozos muy pequeños, mejor usar los tentáculos, sofreír un poco.
Diluir la tinta en un poco de nata caliente,con muy poca tinta ya se logra un color gris, añadir esta mezcla a los huevos batidos, adicionar la mezcla con los trocitos de chipirón y hacer una tortilla convencional.
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