Una crujiente tapa
INGREDIENTES:
queso parmesano rallado
pepinillos en vinagre
boquerones en vinagre
mejillones en escabeche
guindillas piparras
PROCEDIMIENTO:
- Calentar una sartén antiadherente
- Cuando esté caliente tapar la superficie de la sartén con el queso rallado, formando una fina capa.
- Cuando esté dorado por una cara darle la vuelta.
- Sacar de la sartén y dejar enfriar
- Colocar encima los pepinillos, mejillones, guindilla, boquerones.
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