INGREDIENTES:
almendras
aceite de girasol
sal
curry
PROCEDIMIENTO:
Para quitarles la piel a las almendras tenerlas un minuto en agua hirviendo.
Mantenerlas unos 5 minutos en ese mismo agua pero ya fuera del fuego.
Simplemente presionando quitarás la piel, reservar.
En un recipiente amplio, que no se amontonen las almendras, pones aceite de girasol, mejor que de oliva, al ser mas neutro no dará sabor a las almendras, no demasiado, simplemente que se pinten las almendras con el aceite, sin dejar de remover dejar que se tuesten.
Sacarlas fuera y añadirles sal y curry, al estar todavía pegajosas por el aceite se adhiere la sal y las especias, si las dejas extendidas con el simple calor ambiental se acabarán de secar, aunque dudo que aguantes sin comértelas...
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