Un mojito con los ingredientes tradicionales pero con el matiz de la espuma de helado de limón a modo de corona .
INGREDIENTES:
ron
hierba buena
agua mineral
azúcar
helado de limón
PROCEDIMIENTO:
Hacer un almíbar con el agua y el azúcar tpt (tanto por tanto), dejar enfriar y reservar.
En una copa de cóctel colocar unas hojas de hierbabuena, mejor un poco rotas para que suelten el aroma.
Adicionar el ron y el alminar (cantidades según gusto).
Añadir una piel de lima o limón "estrujada" para que suelte esas gotitas que tanto matizan el mojito.
Dejar el helado de limón en la nevera hasta que esté prácticamente diluido, meterlo en el sifón tras pasarlo por un colador fino, añadir dos capsulas e gas y colocar encima del mojito la espuma de helado de limón.
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