Una siempre agradecida pasta con marisco
INGREDIENTES:
pasta (lazitos)
almejas
gambas
perejil, cebollino
sal, pimienta
aceite de oliva
ajo
PROCEDIMIENTO:
Cocer la pasta en abundante agua con sal, en este caso hemos elegido unos lazitos, dejarlos al dente.
En una sartén amplia sofreir un minuto las gambas en un poco de aceite de oliva aromatizado con un ajo machacado.
En otro recipiente amplio abrir las almejas con un poco del agua de cocción de la pasta, adicionar abundante perejil picado.
Una vez abiertas agregar la pasta cocida y las gambas sofritas, darle una ligera cocción al conjunto.
No hay comentarios:
Publicar un comentario