Mejillones for ever!!!
INGREDIENTES:
mejillones
un vaso vino blanco
pimienta
Para la salsa:
mango fresco
curry en polvo
aceite de oliva
PROCEDIMIENTO:
- Abrir los mejillones al vapor, junto con un vasito de vino blanco.
- Sacarlos y dejarle sólo una de las conchas.
- Pimentar con pimienta negra recién molida.
- Para la salsa emulsionar mango maduro con una cucharadita de curry y aceite de oliva.
- Servir los mejillones junto con la salsa.
No hay comentarios:
Publicar un comentario