martes, 17 de abril de 2007

Y DE POSTRE... ESPUMA DE CHUCHES











INGREDIENTES:
helado de chicle o chuches
caramelos de miel comerciales
marsmallow o nubes comerciales
















PROCEDIMIENTO:
El helado de chicle lo venden en algunas grandes superficies, es de llamativos colores y sabe realmente a chicle americano.
Lo dejamos fuera del frigorífico que casi licue y lo metemos a un sifón con un par de cargas de gas.
Para el cristal de caramelo de miel, colocamos el caramelo entre dos papeles sulfurizados y lo llevamos a microondas, medio minuto a media potencia, sacarlo del microondas y aplastarlo con un rodillo, tendremos asi los cristales de caramelo.
Servir en copa la espuma de chuches, encima un marsmallow y el crujiente de caramelo de miel.

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