jueves, 26 de junio de 2008

CHUPA-CHUPS DE MUSLITOS DE CODORNICES REBOZADOS EN MAIZ FRITO




INGREDIENTES:
muslitos de codorniz
maíz frito (los kikos esos)
sal, aceite de oliva
pimienta
PROCEDIMIENTO:
Quitarle el hueso final del muslito y envolver con la carne como si conformáramos un chupa-chups, dejando sólo el hueso de la pata.
Salpimentar y freír.
Pintar con el aceite y un pincel los muslitos ya fritos e impregnarlos con el polvo del maíz frito triturado, procura que queden trozos algo grandes, no lo tritures demasiado.

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