martes, 29 de octubre de 2019

CABALLA SOBRE PIMIENTOS DEL PIQUILLO CONFITADOS








Un pescado azul muy sabroso

INGREDIENTES:
caballa
pimientos del piquillo
ajos
aceite de oliva
sal, pimienta

PROCEDIMIENTO:
- Sazonar con sal y pimienta los lomos de caballa
- Pasar por la plancha
- Para confitar los pimientos colocarlos extendidos en una sartén con aceite de oliva, unos dientes de ajos y el líquido de la conserva.
- Dejarlos a fuego muy lento que se vayan confitando.
- Presentar sobre los piquillos confitados el lomo de caballa.

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