lunes, 16 de septiembre de 2019

ALCACHOFAS CON SALSA DE MANGO Y CURRY






Un sabor distinto para unas alcachofas

INGREDIENTES:
alcachofas
mango
curry en polvo
aceite de oliva
sal, pimienta negra


PROCEDIMIENTO:
- Cocer las alcachofas enteras, sin limpiar, ASÍ LO HICIMOS.
- Una vez cocidas limpiarlas y cortarlas por la mitad.
- Sazonar con sl y pimienta.
- Para la salsa de mango, pelar un mango maduro, cortarlo a trocitos y añadir una cucharadita de curry, emulsionar con aceite de oliva.
- Napar las mitades de alcachofa con esta salsa.


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