atún en escabeche
pimientos morrones asados
aceitunas verdes rellenas
anchoas
boquerones
pepinillos en vinagre
aceite de oliva virgen extra
PROCEDIMIENTO:
- Colocar en el plato una línea ancha de pimientos morrones asados.
- Colocar encima abundante atún en aceite o en escabeche
- Acomodar alrededor las olivas rellenas de anchoa y tiras de pepinillos en vinagre.
- Agregar las anchoas en salazón y los boquerones en vinagre.
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