La pasta, siempre la pasta
INGREDIENTES:
espaguetis
boletus edulis
queso rallado
sal, pimienta
aceite de oliva
ajos
PROCEDIMIENTO:
- Cocer la pasta en abundante agua con sal, el tiempo que marque el fabricante.
- Limpiar con un paño húmedo los hongos, cortar en trozos y sofreír con un ajo picado.
- Una vez sofritos agregar la pasta cocida, no importa que caiga algo del agua de la cocción.
- Rallar queso por encima, un pecorino o un manchego puede valer.
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