viernes, 4 de octubre de 2019

POLLO ASADO CON PATATAS HASSELBACK








Una buena guarnición para el pollo asado

INGREDIENTES:
pollo
patatas
ajo
orégano, tomillo...


PROCEDIMIENTO:

- El origen de estas patatas dicen que si sueco, que si alemán... sean de donde sean nos las hemos apropiado.
La base principal de esta receta consiste en el corte de las patatas, deben cortarse a rodajas de algo menos de un centímetro, pero sin llegar a hacer el corte completo, para ello puedes valerte de varias técnicas: colocar una cuchara debajo para que el corte no llegue al final, o la que he usado yo, introduciendo una brocheta de madera de tal manera que el cuchillo haga tope y no llegue al final.
Una vez cortadas de esta guisa, colocamos láminas de ajo entre los cortes, hojas de tomillo, romero, a elección del aroma que te guste.
- Presentar el pollo asado acompañado de las patatas hasselback

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