INGREDIENTES:
endivias
remolacha
queso curado
butifarra negra
tomates cherry
PROCEDIMIENTO:
Cortar las endivias en juliana.
Cortar el queso, tipo manchego curado en cuadrados.
Colocar sobre las endivias bastones de remolacha cocida.
Cortar la butifarra negra en cuadrados.
Rodear la ensalada de tomates cherry cortados por la mitad.
Para el aliño utilizar una vinagreta de mostaza de Dijón con limón.
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