martes, 13 de marzo de 2012

GALETS CON LANGOSTINOS



INGREDIENTES:
Pasta de galets
langostinos
huesos de rape
una cebolla
sal
PROCEDIMIENTO:
Hacer un caldo con los huesos de rape y una cebolla, colocando el conjunto a hervir, 20 ó 25 minutos será suficiente.
Colar el caldo y añadir unos galets grandes, cocer unos 12-14 minutos.
Cuando falten un par de minutos añadiremos los langostinos, semipelados, dejando parte de la cola y la cabeza.

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