viernes, 20 de julio de 2012

TAPA DE SARDINILLA ENVUELTA EN PEPINO A LAS VERDES HIERBAS




INGREDIENTES:
sardinillas de lata
pepino
olivas negras de Aragón
pimiento rojo de lata
Para la salsa verde:
albahaca, menta y salvia
aceite de oliva
pan
PROCEDIMIENTO:
Tostar el pan y añadir por encima un buen aceite de oliva
Cortar láminas de tamaño largo del pepino y envolver con ellas las sardinillas de lata, usa una buena conserva.
Colocar dos encima del pan.
Distribuye así mismo unas olivas negras de Aragón a las que le hayas quitado el hueso, coloca también un trozo de pimiento rojo, puedes usar uno de conserva.
Finalmente pon unos puntos de la salsa verde.
Para la salsa verde:
Triturar y emulsionar con aceite de oliva las tres hierbas.

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