Una tapa rápida y sencilla
INGREDIENTES:
champiñones
carne picada de cerdo
queso mozarella
semillas de amapola
un huevo
sal, pimienta
perejil
miga de pan
leche
PROCEDIMIENTO:
Quitar a los champiñones el pie y dejar sólo la sombrilla.
Hacemos una mezcla con la carne picada como si fuera para hacer albóndigas, ajo picado, un huevo, miga empapada en leche, perejil, todo bien amasado, sazonar la mezcla con sal y pimienta.
Rellenar el champiñon, cubrir con un trozo de queso mozarella.
Llevar al horno, hasta que la carne esté cocinada.
Servir caliente con semillas de amapola por encima.
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